Специальная российская военная операция стала причиной многим изменениям в международных отношениях. То действие, которым наша страна пытается отстоять наши права, многим другим государствам выгоднее всего сейчас рассматривать как акт агрессии, что-то, чем мы хотим напугать остальных. К сожалению, непонимание со стороны многих других стран приводит к санкциям с их стороны. Как обычно, и бывает, санкции встречаются другими санкциями. Сейчас против Российской Федерации установлено, наверное, рекордное количество санкций и другого рода ограничений. Уже на данный момент можно понять, что обострение отношений между некоторыми странами не приведет ни к чему хорошему. Многие отрасли экономической деятельности во всех странах сейчас работают нестабильно, отлично от того, как это было хотя бы месяц назад. Примечательно, что разные отрасли в России восстанавливаются и развиваются разными темпами, ведь на них влияют абсолютно разные факторы.
Не самыми быстрыми темпами в России развивался ресторанный бизнес. Последние годы настоящие ценители этого дела все активнее развивали свои заведения, делали многое для того, чтобы отличиться ото всех остальных ресторанов и кафе. Постепенно ресторанная индустрия в стране развивалась, но обернуть этот процесс вспять оказалось не так уж и сложно. Дело в том, что чаще всего в рестораны люди ходят в наиболее обеспеченные времена. Очень логично звучит то, что при наличии каких-то лишних денег намного сложнее отказать себе в удовольствии перекусить ресторанной едой в среде, доступной не всем. Это чувство, хоть и не всегда в таком надменном тоне, всегда нравилось и продолжает нравиться людям. Жители России в силу не самых высоких среди других стран заработных плат, не так быстро осваивали рестораны и другие подобные заведения, которые открывались в их городах. Несомненно, хорошие рестораны можно найти в любом городе, но для всех они разные.
Российские экономисты отмечают, что в периоды, когда нужно экономить, в первую очередь люди привыкают отказываться от предметов роскоши. В том случае, если благосостоянию человека на самом деле что-то будет угрожать, он инстинктивно сможет понять, как поступить для того, чтобы избежать проблем. Судя по результатам опросов россиян, одним из первых в категорию экономии попадают походы в рестораны и подобные заведения. От этого, разумеется, падает и прибыль ресторанов — посетителей то нет. Именно такая ситуация сейчас хорошо отслеживается в российском ресторанном бизнесе. Конечно же, далеко не все в стране решили отказаться от походов в рестораны, а лишь те, кто готовятся к возможным трудностям в ближайшем будущем. Ведь сейчас вся мировая ситуация далека от ясности, так что некоторые люди решили заранее подготовить для себя хотя бы какие-то упрощения. С другой стороны, посетители в ресторанах часто бывают разными: кто-то каждый вечер заказывает пышный ужин для того, чтобы разделить его с друзьями, а кто-то привык раз в неделю покупать кофе.
Интересно, что сейчас изменилось как поведение посетителей ресторанов, так и владельцев этих заведений. Дело в том, что неясность общей ситуации распространяется и на владельцев ресторанов — они не знают, какие цены на ингредиенты будут ставить поставщики в ближайшее время, как много постоянных посетителей у них сохранится в такой непростой период. Именно поэтому в каких-то ресторанах резко выросли цены на все позиции, где-то решили закрыться на несколько недель или даже месяц до прояснения ситуации. В экономике все рестораны принято рассматривать не как особенные места, где приятно проводить место людям, а как субъекты экономической деятельности, которые, как и все остальные платят налоги, дают людям рабочие места и многое другое. И хотя работа ресторанов не так сильно влияет на российскую экономику, она является неотъемлемой частью. Эксперты говорят, что кроме мер поддержки от Правительства РФ нашим ресторанам могут помочь только новые, а желательно и постоянные гости. Это позволит им привести свою прибыль в стандартное русло.
На данный момент для ресторанов Правительство РФ в качестве поддержки предусматривает только особенные условия кредитования. Конечно, что могло бы помочь в некоторых ситуациях, но не всем. Те рестораторы, которые испытывают настоящие финансовые трудности должны еще несколько раз подумать, прежде чем брать кредиты, ведь сейчас может случиться многое. Пока что владельцы ресторанов имеют куда меньшие гарантии того, что к ним будет приходить определенное количество посетителей. Вполне может случиться такое, что кредитные деньги будут потрачены на качественное развитие ресторана, но посетителей там все равно не будет из-за осложнений экономической ситуации в стране. В случае неудачи ресторан рискует своим имуществом. В настоящее время у российских ресторанов имеется несколько проблем, для решения которых нужно время. Ведь сейчас начинаются крупные проблемы с поставками ингредиентов иностранного производства. А для того, чтобы найти такой же товар российского производства, да еще и чтобы цена не кусалось, скорее всего, потребуется не один день, и даже не неделя.
